Ingredients
- 50 g vegane Margarine
- 20 g brauner Zucker
- 10 g Backkakao
- 20 g Mandeln, gemahlen
- 70 g Mehl
- 1 EL Karamellsirup, dickflüssig
- ½ TL Orangenabrieb
- 1 Prise Salz
- Glasur
- 20 g vegane Zartbitterkuvertüre
- Orangenabrieb
Instructions
1. Margarine und Zucker cremig schlagen.
2. Orangen- abrieb, Salz, Kakao und Karamellsirup unterrühren.
3. Zum Schluss Mandeln und Mehl zugeben und (am besten von Hand) verkneten. Das Teigstück abgedeckt für ½ Stunde in den Kühlschrank geben.
4. Teig auf einer wenig bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen und ausstechen.
5. Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10-12 Minuten backen.
6. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Plätzchen damit verzieren. Mit Orangenabrieb dekorieren.
