Feiern Sie den St. Patrick’s Day mit einem warmen und köstlichen Bread & Butter Pudding! Dieses traditionelle irische Dessert ist der perfekte Abschluss für ein herzhaftes Essen. Mit Schichten aus butterigem Brot, gemischten Trockenfrüchten und einer Prise Muskatnuss vereint dieser Pudding gemütliche Aromen und einfachen Genuss. Am besten schmeckt er mit einer frisch zubereiteten Vanillesauce.
Ingredients
- 2-3 EL ungesalzene Butter, weich
- 4-6 Scheiben Weißbrot
- 75 g gemischte Trockenfrüchte
- 25 g feiner Zucker, plus extra zum Bestreuen
- 2 mittelgroße Eier
- 450 ml teilentrahmte Milch, warm
- Frisch geriebene Muskatnuss
- Frisch zubereitete Vanillesauce zum Servieren
Instructions
- Den Ofen 10 Minuten vor dem Backen auf 180°C Eine 1,1-Liter-Auflaufform leicht mit Butter einfetten. Das Brot buttern und in Viertel schneiden. Die Hälfte des Brotes in der Form aufschichten und etwa zwei Drittel der Trockenfrüchte und des Zuckers darüberstreuen. Die Schichten wiederholen und mit den Trockenfrüchten abschließen.
- Die Eier mit der erwärmten Milch verquirlen und über das Brot gießen. 30 Minuten stehen lassen.
- Mit dem restlichen Zucker und etwas Muskatnuss bestreuen und vorsichtig in den Ofen stellen. 40 Minuten backen, bis der „Pudding†leicht gestockt ist und die Oberfläche goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Zucker bestreuen. Mit frisch zubereiteter Vanillesauce servieren.
