Ingredients
- 1 kg Hühnerschenkel
- 1 Karotte, geschält und gewürfelt
- 1,5 l Wasser
- 150 g Pevide Risone (Suppennudeln)
- 1 Prise Meersalz
- etwas Petersilie
Instructions
1. Einen Topf mit Wasser, Hühnerfleisch und Salz zum Kochen bringen und für 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
2. Das Hühnerfleisch aus dem Topf herausholen und in kleine Stücke zupfen, dann beiseitestellen.
3. Die Suppennudeln und die Karotte zur Brühe geben und für weitere 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Suppe in Suppenteller geben und mit Petersilie garnieren. Mit einem Stück Brot oder Baguette servieren.
Rezept: André Ferreira
Bild: Mirjam Pfeiffer
