Lachs auf Kartoffelbett mit Senf-Honig-Sauce & Gemüsebrunoise
400 g Lachsrücken4 große Kartoffeln1 grüne Zucchini1 gelbe Zucchini1 Radieschen½ Salatgurke1 Schalotte8 Kirschtomaten1 Zweig Thai-Basilikum4 EL Senf1 EL Honig2 EL Butter20 g Meerrettichcreme2...
Herbstsalat mit Birne und Walnüssen
Für das Dressing2 TL Dijonsenf1 TL Honig3 EL Weißweinessig1 EL Orangensaft100 ml Olivenöl3 EL SahneSalz und Pfeffer aus der Mühle1...
Gefüllte Feigen mit Ziegenkäse
4 Feigen100 g Ziegenfrischkäse40 g Pistazien20 ml GranatapfelsirupSalz & Pfeffer
Die Feigen waschen. Mit einem scharfen Messer vorsichtig von oben ein X...
