Ingredients
- 375 g Mehl Pâtisserie Bio Le Moulin 1704
- 80 cl Milch
- 75 g geschmolzene Butter
- 45 g Zucker
- 6 Eier
- 1 ½ Prisen Salz
Instructions
- Das Mehl Le Moulin 1704, das Salz und den Zucker in eine große Schüssel geben. Eine Vertiefung für die Eier eindrücken und diese vorsichtig einrühren, bis der Teig dickflüssig wird.
- Die Milch nach und nach unterrühren. Wenn der Teig etwas zu dickflüssig ist, gerne noch etwas Milch hinzufügen, bis der Teig schön flüssig ist.
- Die Butter schmelzen, zum Teig geben und verrühren.
- Die Pfanne auf den Herd stellen und den Crêpe so lange backen, bis er fest wird und leicht Farbe annimmt. Den Pfannkuchen umdrehen und etwa eine Minute auf der anderen Seite backen lassen.
So lange wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist!
