Die Sonne scheint, der Tisch im Freien ist gedeckt und der Rosé perfekt gekühlt. Jetzt muss nur noch das Essen zubereitet werden und dafür möchte man natürlich nicht stundenlang in der Küche stehen.
Ingredients
- 1 Stück griechischer Feta
- 2–3 Zweige getrockneter Thymian
- 3 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt
- ½ Schalotte
- 50 g Oliven
- 100 g Kirschtomaten
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen, ofenfesten Pfanne oder einer mittelgroßen Auflaufform die Kirschtomaten und die in dünne Scheiben geschnittene Schalotte mischen. Den Feta in die Mitte der Tomatenmischung geben und mit Olivenöl beträufeln.
- Thymianzweige über die Tomaten streuen und ein Lorbeerblatt darüberlegen.
- 25 Minuten backen, bis die Tomaten aufplatzen und der Feta oben leicht goldbraun ist.
- Sofort mit Brot nach Wahl servieren.
