Leise Bluesmusik erklingt im Hintergrund, während sich der unwiderstehliche Duft frisch gegrillter Burger mit dem klassischen American-Roadhouse-Dekor mischt. Wer das Lokal betritt, fühlt sich vielleicht an den Vorgänger, Lou’s Diner, erinnert – doch ein Blick auf das neue Schild macht klar: Hier ist BB’S Diner, das nächste Kapitel von Beidweilers beliebter Burger-Adresse.
Von Lous Vermächtnis zu BB’S Identität
Viele Jahre lang genoss Lou’s Diner Kultstatus und zog Gäste aus dem ganzen Land an, die echte, saftige American Burgers suchten. Die Schließung kam für viele überraschend – auch für Michael Bonerz und Carlo Boulanger. Sie wollten nicht zusehen, wie das Vermächtnis verschwand, und entschieden sich, das Zepter zu übernehmen. Mit BB’S Diner wollten sie sicherstellen, dass die lebendige Burgerszene in Beidweiler weiterlebt.
Am 4. September feierte BB’S Diner seine große Eröffnung, und KACHEN war vor Ort, um zu probieren und mit Mitinhaber Michael Bonherz zu sprechen. Am Ambiente hat sich kaum etwas verändert – nur der Name ist neu. Gefragt nach der Herkunft, erklärte Michael: „Das ist unsere Philosophie. Hier gibt es Burger im American-Roadhouse-Stil. Deshalb haben wir den Laden übernommen. Wenn man an American Roadhouses denkt, denkt man sofort an Burgers, Beer and Blues.“ Aus diesem Geist entstand der Name: BB’S – Burgers, Beer and Blues Diner.
Speisekarte, Traditionen und Ausblick
Aktuell ist die Speisekarte bewusst schlicht und vertraut. Michael beruhigt: „Das ist im Grunde die alte Karte – die, mit der Lou’s Diner aufgehört hat. Damit unser Team zum Start alles gut im Griff hat, bleiben wir für die ersten drei bis vier Wochen bei diesem Menü.“ Doch schon bald wird es Neuerungen geben: Ein Signature Burger ist in Arbeit, und Chicken Nuggets sollen vom gelegentlichen Extra zum festen Bestandteil werden – ganz nach den Wünschen der Gäste.
Auch die Öffnungszeiten knüpfen an die Tradition an: BB’S Diner empfängt seine Gäste von Donnerstag bis Samstag zwischen 12.00 und 20.00 Uhr sowie sonntags von 15.00 bis 20.00 Uhr. Die Preise sind unverändert geblieben – damit sich Stammgäste sofort zuhause fühlen.
Während BB’S Diner die einladende Atmosphäre und den Roadhouse-Charme von Lou’s Diner bewahrt, betont Michael Bonerz seine eigene Vision für Wachstum und eine unverwechselbare Identität. Mit dem neuen Namen und den neuen Eigentümern beginnt ein allmählicher Wandel. Schritt für Schritt sollen neue Ideen und Konzepte umgesetzt werden – von zusätzlichen Angeboten bis hin zu verschiedenen Events, die besondere Erlebnisse schaffen und sich an der lokalen Gemeinschaft orientieren. Die Unterschiede zu Lou’s Diner werden nach und nach sichtbar, wenn BB’S Diner seinen ganz eigenen Charakter formt.
Das Genusserlebnis und die Verbindung zu den Gästen
Michael richtet eine klare Botschaft an die Gäste: BB’S Diner hofft auf treue Kundschaft – und darauf, dass Feedback, ob Lob oder Kritik, direkt und offen geteilt wird. Ehrliche Rückmeldungen sind willkommen, um Qualität bei Speisen und Service zu sichern und weiterzuentwickeln. Lieber ein echtes Gespräch als anonyme Kommentare im Internet.
KACHEN hat die Karte getestet – und die Burger halten, was sie versprechen: zartes Fleisch, perfekt angebraten, in gerösteten Brioche-Buns, dazu goldgelbe, knusprige Pommes. Jeder Bissen bot saftiges, rauchiges Aroma mit der richtigen Würze – authentisches American Food, das Nostalgie und Appetit gleichermaßen stillt.
Mit wachsenden Ideen dürfen sich die Gäste auf kreative Neuheiten ebenso freuen wie auf die Klassiker. So ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Mit einer Mischung aus Tradition und frischem Ehrgeiz will BB’S Diner die Burgerszene in Beidweiler lebendig halten – und weiter bereichern.
