Subscribe
SHOP
Suche nach „Kniddelen“
Rezepte

Joghurttorte mit Rhabarberstreusel

Von Clémentine POGGI

Print
Serves: 8 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1|1 voted )

Ingredients

  • Torte:
  • 180 g Naturjoghurt
  • 3 Eier
  • 80 g Zucker
  • 1,5 dl Sonnenblumenöl
  • 180 g glattes Mehl
  • 120 g gemahlene Mandeln
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Streusel:
  • 500 g Rhabarber
  • 50 g Butter oder Mandelbutter
  • 50 g Zucker
  • 50 g Mehl
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Handvoll gehobelte Mandeln

Instructions

Torte: 

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Eier mit dem Zucker und dem Öl aufschlagen, den Joghurt, das Mehl, die gemahlenen Mandeln hinzugeben. Das Backpulver hinzufügen und gut verrühren.
  3. In eine Auflaufform geben und beiseite stellen.

Streusel: 

  1. Den Rhabarber in Würfel schneiden.
  2. Den Rhabarber über den Kuchenteig legen.
  3. Die Butter weich werden lassen (nicht nötig, falls Sie Mandelbutter verwenden).
  4. Butter mit Zucker, Mehl und Haferflocken verrühren.
  5. Die Mischung auf dem Rhabarber verteilen.
  6. Einige Mandelblättchen darüber streuen.
  7. Etwa 40 Minuten im Ofen backen.

Rezept & foto: Eat with Johanie 

Clémentine POGGI
Clémentine POGGI

Schnellnavigation [hide]

Heute angesagt

Newsletter Anmeldung
Media-Partner

Auch lesenswert