Ingredients
- 110 g Streuzucker
- 125 ml Wasser
- 700 g Cantaloupe, geschält und zerkleinert
- 80 ml Zitronensaft
- 600 g Honigmelone, geschält und zerkleinert
Instructions
- Zucker und Wasser in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze verrühren. Rühren und 2 Minuten kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Aufkochen, dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Die Cantaloupe mit der Hälfte des abgekühlten Zuckersirups und der Hälfte des Zitronensafts glatt verarbeiten. Mit einem Löffel durch ein Sieb streichen.
- Die Mischung in acht 100-ml-Eiswürfelformen gießen. 2 Stunden, oder bis sie fest sind, einfrieren.
- Die Honigmelone mit dem restlichen Sirup und dem Zitronensaft zu einer glatten Masse verarbeiten. Mit dem Löffel durch ein Sieb streichen.
- Die Honigmelonen-Mischung in die gleichen Formen einfüllen. Eisstiele einsetzen, dann über Nacht, oder bis sie fest sind, einfrieren.
