Ingredients
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 8 g Natron
- 200 g Mehl
- 50 ml Milch ( Bitte beachten: In unserer deutschen Sommerausgabe KACHEN auf S. 86 ist hier ein Druckfehler.)
- 1 Prise Salz
- 2 EL Mohnsamen
- fein geriebene Zitronenschale und Zitronensaft
Instructions
- Den Backofen auf 175 °C Ober/Unterhitze vorheizen und den Boden und die Seiten einer Gugelhupf-Form einfetten.
- Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Die Eier verquirlen, dann Zitronenschale und -saft sowie den Mohn hinzufügen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Natron mischen. Diese Mischung langsam abwechselnd mit der Milch dem Inhalt der ersten Schüssel beifügen.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen. 5 Im Ofen 50 Minuten backen.
TIPP: Der Film "Lemon and Poppy Seed Cake" läuft gerade in den luxemburgischen Kinos!
