
Ingredients
- 260 g Marshmallows
- 45 g getrocknete Cranberries, grob gehackt
- 45 g getrocknete Mangoscheiben, grob gehackt
- 120 g Reis-Crispies-MĂĽsli
- 4 EL Luxlait Rose Butter
- 1 Becher Luxlait Himbeer-Sorbet
- 1 Becher Luxlait Mango-Passionsfrucht-Sorbet
Instructions
- Eine ca. 20x30 cm groĂźe Backform mit Pergamentpapier auslegen. Eine mittelgroĂźe SchĂĽssel mit Butter bepinseln. Reis-Crispies, Cranberries und getrocknete MangostĂĽcke in die SchĂĽssel geben und vorsichtig umrĂĽhren.
- 4 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Die Marshmallows hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute lang kochen, bis sie geschmolzen sind. In die Schüssel mit dem Crispies-Mix geben; vorsichtig umrühren um alles gleichmäßig zu vermengen. Die Hälfte der Mischung in einer gleichmäßigen Schicht in die vorbereitete Form geben. Mit einem Blatt Pergamentpapier bedecken und mit der restlichen Crispies-Mischung wiederholen. 30 Minuten lang einfrieren.
- In der Zwischenzeit die Sorbets aus dem KĂĽhlschrank nehmen, um sie etwa 10 Minuten antauen zu lassen. Die Crisp-Mischung aus dem Gefrierschrank nehmen und die obere Schicht mit dem Pergamentpapier aus der Form entnehmen. Die Himbeer- und Mangosorbet abwechselnd auf der Crispies-Schicht in der Form verteilen und leicht miteinander verstreichen. Mit der zweiten Crispies-Platte bedecken und leicht andrĂĽcken. Abgedeckt etwa 2 Stunden lang einfrieren.
- Zum Servieren aus der Form nehmen und mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden.
Notes
Um die Crispies-Mischung in die Form zu drücken, einen Esslöffel in kaltes Wasser tauchen, damit der Mix nicht am Löffel kleben bleibt.