Wer in Junglinster mittags essen geht, kennt Le Gourmet. Das beliebte Lokal im Einkaufszentrum Langwies 2 ist für viele – auch für unser Redaktionsteam – fester Bestandteil der Lunchroutine. Mit der Einführung einer neuen Speisekarte wagt Le Gourmet nun den Spagat zwischen Altbewährtem und frischem Wind.
Die neue Karte, die vergangenen Freitag eingeführt wurde, umfasst rundum modernisierte Gerichte und eine gestraffte Struktur. Bestehende Rezepte wurden technisch überarbeitet, Portionsgrößen angepasst und die Zubereitung vereinfacht – mit dem Ziel, effizienter zu arbeiten und gleichzeitig geschmacklich präziser zu werden. Auch die Menüführung wurde klarer gestaltet, mit einer Gliederung nach Tellergrößen, Hauptzutaten und kulinarischen Schwerpunkten.
Einfacher essen, besser genießen
Zu den meisten Hauptgerichten lassen sich fünf Beilagen frei kombinieren – darunter hausgemachte Pommes aus luxemburgischen Kartoffeln. Auch bei den Zutaten geht man einen Schritt weiter: Piemonteser Haselnüsse in der hauseigenen Nusscreme, handwerklich hergestellte Morelli-Pasta und Produkte aus dem eigenen Feinkostsortiment kommen gezielt zum Einsatz. Leichte, vegetarische Gerichte wurden ebenso ausgebaut wie das Angebot an Vorspeisen. Ergänzt wird das neue Konzept durch frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, die auf gesunde Weise Akzente setzen.
Ergänzt wird das neue Angebot durch dezente asiatische Einflüsse: Gyozas in verschiedenen Varianten sowie hausgemachte Sushirollen – darunter auch vegetarische Optionen – bringen frische Abwechslung auf die Karte. Diese Gerichte sind nicht nur vor Ort erhältlich, sondern auch im Take-away-Angebot von Le Gourmet verfügbar.
Der Plat du jour bleibt mit 16,50 € weiterhin fester Bestandteil der Mittagskarte, erhält aber eine neue Struktur: montags wird luxemburgisch gekocht, dienstags gibt es Pasta, mittwochs stehen Fleischgerichte auf dem Programm, donnerstags Fisch und freitags Burger. So entsteht eine wiedererkennbare Woche mit kulinarischer Abwechslung.
Für uns als Redaktion mit Büro nur ein paar Schritte entfernt bleibt Le Gourmet die erste Adresse für ein schnelles, gutes Mittagessen. Jetzt vielleicht sogar ein bisschen mehr als vorher.
