Ingredients
- 100 g Haferflocken
- 500 ml Milch
- 2 Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 30 g ungesalzene Butter
- 25 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- Eine Prise Salz
- Zum Garnieren (Optional): gehackte Nüsse, Sternanis oder Zimtstange
Instructions
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Apfelscheiben hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Braunen Zucker und Zimt über die Äpfel streuen und umrühren bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Weiter braten, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind, dann beiseitestellen.
- In einem separaten Topf Haferflocken und Milch mit einer Prise Salz vermengen.
- Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Haferflocken die gewünschte Konsistenz erreicht haben. (5-7 Minuten)
- Bei Bedarf Milch nachschütten.
- Den gekochten Haferbrei in zwei Schüsseln verteilen.
- Jede Portion mit der karamellisierten Apfelmischung belegen.
- Mit zusätzlichem Zimt und optionalen Toppings wie gehackten Nüssen oder Sternanis garnieren.
- Warm servieren.
