Ingredients
- 500 g weiße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 40 g Mehl
- 80 g Butter
- 1 l Brühe
- 10 Schweizer Käse
- 4 Scheiben Toastbrot
Instructions
Die Zwiebelringe in der Butter anschwitzen. Mehl darüber streuen und gut umrühren. Die Brühe unterrühren und 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Zwischendurch ab und zu umrühren. Die getoasteten Brotscheiben auf 4 Teller verteilen, etwas Käse darüber streuen und die Suppe darauf verteilen. Mit etwas Schweizer Käse abschließen und unter dem Grill gratinieren.
