Ingredients
- 150 ml Orangensaft
- 1 EL (15 ml) Zitronensaft
- 150 g Butter
- 180 g Zucker
- 3 extragroĂźe Eier + 2 extragroĂźe Eigelb
Instructions
- Orangensaft, Zitronensaft, Butter und Zucker bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und rühren, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist.
- 3 extragroße Eier und 2 extragroße Eigelb miteinander verquirlen. Nach und nach die Orangenmischung unter ständigem Rühren hinzufügen. In den Topf zurückgeben und unter Rühren 7 – 8 Minuten kochen, bis die Mischung eingedickt ist und sie am Löffelrücken haften bleibt.
- Vor dem Servieren im KĂĽhlschrank abkĂĽhlen lassen.
