Versteckt hinter einem gepflasterten Weg, fernab vom Lärm und umgeben von viel Grün, bietet das Restaurant Chalet am Brill der perfekte Ort für eine genussvolle und entspannte Auszeit. Im Herzen des Parks des Domaine Thermal in Mondorf-les-Bains serviert Küchenchef Morgan Champavere eine Küche, die lokale und saisonale Produkte durch frischen, lebendigen Gerichten in Szene setzt.
Traditionelle Küche neu gedacht
Jedes Gericht im Chalet am Brill erzählt eine kleine kulinarische Geschichte – Klassiker werden mit einem modernen Twist neu interpretiert. Zu den Highlights zählen das frisch zubereitete Rindertatar, das Cordon bleu des Küchenchefs oder die Flammkuchen – klassisch oder mit Munsterkäse für Käseliebhaber.
Im Sommer startet man das Menü mit einem hausgemachten Gazpacho, serviert mit Ziegenfrischkäse-Creme und knusprigem Brot, oder mit marinierten Ochsenherztomaten in Balsamico, dazu Pesto und cremige Burrata.
Täglich gibt es ein Mittagsgericht (16,90 Euro), und einmal im Monat überrascht der Küchenchef mit einer besonderen Kreation. Im Juli steht Oktopus im Mittelpunkt, serviert mit Chorizo-Emulsion, schwarzem Reis und Basilikum-Mayonnaise – ein Teller voller Frische und Geschmack.
Ein Ort für die ganze Familie
Dank seiner Lage mitten im Park Petit Brill bietet das Chalet am Brill den idealen Rahmen für ein entspanntes Familienessen. Während die Erwachsenen auf der Terrasse entspannen, können sich die Kinder auf dem grosszügigen Spielplatz vor dem Restaurant austoben – weit genug entfernt, um nicht zu stören aber nah genug um alles im Blick zu behalten. Die Holzinstallationen mit Rutschen, Tunneln, Seilbahnen und Schaukeln lassen kleine Abenteurerherzen höherschlagen – das Schwierigste wird sein, sie wieder an den Tisch zu bekommen!
Für die Kleinen gibt es ein kindgerechtes Menü mit Fish and Chips, Carbonara mit lëtzebuerger Speck oder einem Burger (inkl. Getränk, Hauptgang und Eis – 16 Euro). Genau das Richtige, um neue Energie für den nächsten Spielplatzbesuch zu tanken.
Ob Familienausflug, Treffen mit Freunden oder einfach ein entspannter Moment auf der Terrasse – das Restaurant Chalet am Brill heisst Sie in idyllischer Parkatmosphäre willkommen, um eine genussvolle Küche zu erleben.
Und wer den entspannten Moment verlängern möchte, folgt einfach den gepflasterten Wegen im Park – sie führen in wenigen Minuten direkt zum Domaine Thermal für einen ausgelassenen Wellnessnachmittag.
Avenue Marie-Adélaïde, 5635 Mondorf-les-Bains
