Tarte filo croustillante

Name: Tarte filo croustillante
Yield: 5
Cuisine: European
Ingredients: 4 c. à s. d'huile d'olive; 250 g de pâte filo; 2 poivrons rouges; 1 piment; 3 œufs; 100 g de crème fraîche; 100 g de fromage emmenthal râpé; 800 g de viande hachée; 30 g de croûtons de pain; 150 g de petits pois; 2 c. à s. de persil frais, haché; sel; poivre du moulin; 1 c. à s. de paprika en poudre; 1 oignon nouveau, en rondelles; moule amovible à charnières, approx. 24 cm

Tarte filo croustillante

Serves: 5 Prep Time: 25 Minutes Cooking Time: 60 Minutes 60 Minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

4 c. à s. d'huile d'olive
250 g de pâte filo
2 poivrons rouges
1 piment
3 œufs
100 g de crème fraîche
100 g de fromage emmenthal râpé
800 g de viande hachée
30 g de croûtons de pain
150 g de petits pois
2 c. à s. de persil frais, haché
sel
poivre du moulin
1 c. à s. de paprika en poudre
1 oignon nouveau, en rondelles
moule amovible à charnières, approx. 24 cm

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (chaleur de convection). Badigeonner le moule avec l'huile. Superposer la pâte filo en plusieurs couches, légèrement en décalé. Badigeonner chaque pâte d'huile et laisser légèrement pendre les extrémités.
Laver les poivrons et le piment. Couper le piment en rondelles et les poivrons en petits morceaux. Mixer la viande hachée avec les croutons de pain, les petits pois, le persil, les poivrons et le piment, et assaisonner avec du sel, du poivre et le paprika. Verser dans le plat et étaler de façon égale.
Plier les extrémités de la pâte et recouvrir avec le reste de pâte. Cuire la tarte dans le four pendant une heure, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. La servir parsemée de rondelles d'un oignon nouveau.

Tarte filo croustillante

Tarte filo croustillante

Ingredients

Instructions

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