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Parmi les joies de la rentrée, il y a toujours ces petites douceurs qui viennent réchauffer notre cœur à l’approche de l’automne. La Tarte Chocolat & Caramel de la nouvelle gamme de desserts Fischer fait partie de ces plaisirs. D’autant plus que le chocolat et le caramel sont deux ingrédients qui nous renvoient tout droit aux goûters et aux tablées dominicales chocolatés de nos mamans.
Pour la Tarte Chocolat & Caramel, la Boulangerie Fischer a une nouvelle fois misé sur une recette mêlant tradition et savoir-faire de ses pâtissiers-boulangers. Sur une pâte inspirée de « la Linzer Torte », ces derniers ont déposé « par touche » la ganache au chocolat montée et la ganache caramel. Pour plus de goût, ils ont utilisé du beurre salé, et pour assurer un peu de croquant lors de la mise en bouche, ils ont ajouté des « criespies » au lait ainsi que des éclats de noisettes. A la première bouchée, vous vous retrouvez dans la cuisine de votre enfance, avec toutes les odeurs exquises du chocolat, mais aussi du lait encore tiède, et des noisettes légèrement torréfiées.
Envie d’un dessert chocolaté et fondant, retrouvez la Tarte Chocolat & Caramel dans toutes les boulangeries Fischer.
Plus d’informations : lu.fischer1913.com
