Ingredients
- 230g de beurre doux
- 100g de sucre
- 150g de sucre roux
- 2 gros Ćufs
-  1 cuillÚre à  café d'extrait de vanille
- 210g de farine
- 25g de poudre de cacao
- 1 cuillÚre à  café de levure
- Âœ cuillĂšre Ă Â cafĂ© de sel
- 150 g de chocolat blanc, cassé en morceaux
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g d'amandes finement pilées
Instructions
1. Préchauffer le four à  180 °C. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
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2. Mettre le beurre et le sucre dans un saladier et battre au mixeur à  petite vitesse, jusqu'à  obtenir un mélange mousseux.
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3. Ajouter petit Ă Â petit les Ćufs dans le mixeur Ă Â petite vitesse, incorporer l'extrait de vanille et mĂ©langer.
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4. Tamiser la farine, la poudre de cacao et le sel dans un grand saladier. Ajouter le mélange à  base de beurre et remuer.
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5. Ajouter le chocolat blanc, les pépites de chocolat et les amandes, et incorporer à  la pùte.
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6. Déposer des cuillÚres à  soupe du mélange sur chaque plaque de cuisson, tout en laissant suffisamment de place entre les biscuits.
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7. Faire cuire dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes.
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8. Laisser refroidir et servir avec du lait vanillé à  la fraise.
