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Le repas de Noël est un moment important dans l’année, celui qui réunit la famille et les amis, autour d’un repas souvent longuement préparé en cuisine. Pour que le dîner soit parfait, il convient d’apporter un soin particulier aux bouteilles qui accompagneront ces délicieux mets. Nous avons souvent en tête le traditionnel vin blanc en entrée, vin rouge en plat et Crémant en dessert. Et si cette année, vous sortiez des sentiers battus en proposant un menu 100% Crémant de la Moselle luxembourgeoise avec nos Crémants de chez POLL-FABAIRE? Laissez-nous vous mettre l’eau, et les bulles, à la bouche.
En amuse-bouche, des Saint-Jacques simplement poêlées au beurre et à la sauge se marieront parfaitement avec un Crémant Cuvée Chardonnay, reconnaissable à sa fraîcheur et à ses saveurs fruitées. Une fois
l’apéritif terminé et bien installés autour de la table de Noël décorée d’or et de couleurs, dégustez l’incontournable
foie gras, accompagné de son chutney de figues et d’une salade de mâche et noix, tout en sirotant une coupe de Crémant Cuvée Demi-Sec qui se mariera parfaitement. En plat, le traditionnel chapon farci aux marrons et rôti au four comblera petits et grands avec sa croûte croustillante et sa chair tendre et savoureuse. Pour sublimer cette viande, accompagnez-la d’un Crémant Cuvée Riesling qui surprendra par sa minéralité et son fruit.
Pour terminer agréablement ce repas de fête, une bûche aux trois chocolats ravira les gourmands, surtout quand elle est arrosée d’un Crémant Cuvée CULT, aux notes de fruits rouges incontournables du cépage Pinot Noir, dominant dans cette cuvée.
Avec les Crémants POLL-FABAIRE, Noël sera l’occasion de partager un beau moment en famille, dont tout le monde se souviendra longtemps.
Un très Joyeux Noël!
Plus d’informations : www.vinsmoselle.lu
