Ingredients
- 2 œufs entiers
- 40 g de sucre
- 50 g de chocolat noir
- 50 ml d'eau
Instructions
- Séparer les jaunes et les blancs d'œufs.
- Faire chauffer de l'eau et la verser dans un bol sur le chocolat pour qu'il fonde.
- Ajouter les deux jaunes d'œufs et mélanger.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus dans le mélange de chocolat. Verser le mélange dans de petits ramequins et faire cuire au four à 180° C pendant 8 minutes.
