Ingredients
- 4 c. Ă Â s. d'huile d'olive
- 250 g de pĂąte filo
- 2 poivrons rouges
- 1 pimentÂ
- 3 Ćufs
- 100 g de crĂšme fraĂźche
- 100 g de fromage emmenthal rùpé
- 800 g de viande hachée
- 30 g de croûtons de pain
- 150 g de petits pois
- 2 c. à  s. de persil frais, haché
- sel
- poivre du moulin
- 1 c. Ă Â s. de paprika en poudre
- 1 oignon nouveau, en rondelles
- moule amovible Ă Â charniĂšres, approx. 24 cm
Instructions
- PrĂ©chauffer le four Ă Â 180 °C (chaleur de convection). Badigeonner le moule avec l'huile. Superposer la pĂąte filo en plusieurs couches, lĂ©gĂšrement en dĂ©calĂ©. Badigeonner chaque pĂąte d'huile et laisser lĂ©gĂšrement pendre les extrĂ©mitĂ©s.Â
- Laver les poivrons et le piment. Couper le piment en rondelles et les poivrons en petits morceaux. Mixer la viande hachĂ©e avec les croutons de pain, les petits pois, le persil, les poivrons et le piment, et assaisonner avec du sel, du poivre et le paprika. Verser dans le plat et Ă©taler de façon Ă©gale.Â
- Plier les extrémités de la pùte et recouvrir avec le reste de pùte. Cuire la tarte dans le four pendant une heure, jusqu'à  ce que la pùte soit dorée. La servir parsemée de rondelles d'un oignon nouveau.
