Ingredients
- 100 grammes de flocons d'avoine
- 500 ml de lait
- 2 pommes, pelées, évidées et coupées en tranches
- 30 grammes de beurre non salé
- 25 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- Une pincée de sel
- Garnitures optionnelles : noix hachées, anis étoilé ou cannelle supplémentaire.
Instructions
- Éplucher, évider et couper les pommes en tranches.
- Faire fondre le beurre dans une poêle de taille moyenne à feu moyen.
- Ajouter les pommes coupées en tranches et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent (environ 5 minutes).
- Saupoudrer les pommes de cassonade et de cannelle, en remuant pour les enrober uniformément.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient tendres et caramélisées (5 à 7 minutes supplémentaires), puis réserver.
- Dans une autre casserole, mélanger les flocons d'avoine, le lait et une pincée de sel.
- Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les flocons d'avoine atteignent la consistance souhaitée (environ 5-7 minutes).
- Si nécessaire, ajouter du lait.
- Répartir les flocons d'avoine cuits dans deux bols.
- Garnir chaque portion du mélange de pommes caramélisées.
- Décorer avec de la cannelle et des garnitures facultatives comme des noix hachées ou de l'anis étoilé.
- Servir chaud.
