Ingredients
- 1 filet de bœuf de 250 g
- poivre rose
- fraises tranchées
- roquette
- parmesan
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
Instructions
- Rouler un filet de bœuf de 250 g dans du poivre rose, saler et poivrer, envelopper dans du film alimentaire et congeler pendant 2 heures.
- Servir en fines tranches avec des fraises tranchées, de la roquette et du parmesan, arrosés d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
