Le Paloma, dont le nom dérive du mot espagnol pour « colombe », est un cocktail classique du Mexique qui a conquis de plus en plus le cœur des amateurs de cocktails à travers le monde ces dernières années. Alors que le Paloma traditionnel est préparé avec du tequila, cette variante créative offre un tournant excitant avec l’utilisation du whisky de seigle. Cette modification apporte une profondeur supplémentaire à ce long drink rafraîchissant et fruité, avec des notes épicées et une douceur subtile soulignée par les arômes de vanille des fûts de chêne du whisky. Le résultat est un profil gustatif complexe et fascinant devant lequel on ne peut que tirer son chapeau… qu’il s’agisse d’un Stetson ou d’un sombrero.
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