Ingredients
- 500 g de spaghetti
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon (finement haché)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 Å’uf
- 60 g de chapelure
- 60 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à  soupe de persil frais haché
- Sel et poivre (selon le goût)
- Huile d'olive
- 1 boîte de tomates en dés (800g)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- Basilic frais haché
- Sel et poivre (selon le goût)
- Basilic frais (pour décorer)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'oignon, l'ail haché, l'œuf, la chapelure, le parmesan, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger et former de petites boulettes de viande.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à  feu moyen. Ajouter les boulettes de viande et les faire dorer de tous les côtés. Retirer les boulettes de la poêle et les mettre de côté.
- Dans la même poêle, ajouter de l'huile d'olive si nécessaire et faire sauter l'ail haché à  feu moyen jusqu'à  ce qu'il soit odorant.
- Ajouter les tomates en dés, le basilic frais haché, le sel et le poivre, et porter à  ébullition.
- Remettre les boulettes de viande dans la poêle et continuer à  faire mijoter pendant 20 à  25 minutes, jusqu'à  ce que la sauce ait épaissi et que les boulettes de viande soient bien cuites.
- Pendant la cuisson de la sauce, porter à  ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les spaghettis et les faire cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à  ce qu'ils soient al dente.
- Égoutter les spaghettis et les placer dans les assiettes. Garnir de sauce et de boulettes de viande.
- Servir avec du parmesan râpé et du basilic frais sur le dessus.
