Ingredients
- 100 g de beurre doux
- 80 g de sucre de canne brut clair
- pulpe d'une gousse de vanille
- 2 œufs
- une pincée de sel
- 100 g de farine 405
- 1 c. à c. de levure chimique
- 2 c. à s. de lait
- Matériel
- 1 moule à lapin (ou autre moule à pá‚tisserie)
Instructions
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Préchauffer le four à 180 °C, chaleur supérieure/ inférieure.
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Battre le beurre en crème avec le sucre, la vanille et le sel pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne blanc et crémeux.
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Ajouter le lait et les œufs un par un, en remuant, à chaque fois, pendant une minute.
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Mélanger la farine et la levure chimique, les tamiser et les ajouter lentement en remuant.
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Bien beurrer le moule à lapin et le saupoudrer d'un peu de farine.
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Faire cuire le lapin dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes. Avant de le sortir, faire le test avec une baguette.
Recette : Heike Meyers
Notes
Decorated with a beautiful bow and a little bell around the neck, it is sure to be the star on the Easter table and always a welcome present.
