Ingredients
- 1 c. Ă s. de sel fin
- 2 c. Ă s. d'ail en poudre
- 1 c. Ă s. de paprika doux
- 1 c. Ă s. de poivre rose (ou poivre normal)
- 2 c. à s. d'herbes séchées (ici persil)
- 1/2 c. Ă c. de piment en poudre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients. S'il s'agit d'un cadeau, veiller à ne pas mélanger les épices, mais de les empiler couche par couche dans un bocal pour obtenir un aspect strié.
- Utiliser le rub Ă sec pour mariner de la viande, du poisson, des lĂ©gumes ou du tofu. Le rub peut aussi ĂȘtre mĂ©langĂ© avec un peu d'huile d'olive ou de jus de citron vert pour en faire une pĂĄâte. Le rub peut aussi ĂȘtre prĂ©parĂ© avec des ingrĂ©dients frais.
- Laisser les aliments mariner au moins 30 minutes pour un résultat idéal.
Recette : Myriam Visram
