Ingredients
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 c. à c. de fleur de sel
- 2 œufs
- 400 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de Comté râpé
- 100 g de feuilles d'ail des ours, hachées
- poivre
- 200 g de fromage frais
- 50 g de pesto à l'ail des ours
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la fleur de sel. Faire un trou au centre et incorporer les œufs. Incorporer le lait, puis ajouter le beurre fondu. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Ajouter le Comté râpé, l'ail des ours et le poivre. Laisser reposer pendant 1 heure.
- Si nécessaire, graisser les moules d'un gaufrier. Verser la pâte à la louche dans les moules et faire cuire pendant environ 3 minutes. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Garnir les gaufres de fromage frais et de 50 g de pesto à l'ail des ours.
