Ingredients
- 1 petit chou-fleur
- 1/2 oignon rouge
- 1 bouquet de coriandre
- 8 c. Ă Â soupe de fromage blanc 0%
- 2 c. à  café de sauce soja
- Jus de 1 citron vert
- Sel, poivre
- 1 c. à  café de curcuma
Instructions
- Préchauffer le four à  220°C. Envelopper le chou-fleur dans du papier d'aluminium et enfourner pour 30 mn.
- AprÚs 30 mn enlever le papier d'aluminium et laisser le chou-fleur au four jusqu'à  ce qu'il soit doré, toujours à  220°C.
- Couper le chou-fleur en 8 morceaux.
- Peler et hùcher l'oignon rouge. Laver et hùcher la coriandre, puis mélanger avec le curcuma, poivre et sel, sauce soja, jus de citron vert et le fromage blanc. Dresser le chou-fleur dans des assiettes, puis ajouter la sauce et déguster.
Recette : Anne Leick - carnetdesaveurs.com
