Whiskey Sour
- 120-130 g de glaçons
- 2 c. à s. de whiskey
- ½ c. à s. de jus de citron frais
- 3 c.à.c. de sirop de sucre sirop simple (voir note)
- 1 tranche de citron et une cerise au marasquin pour servir
- Placer la glace, le whiskey, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker à cocktail et agiter vigoureusement.
- Filtrer dans un verre refroidi. Garnir d'une tranche de citron et d'une cerise au marasquin.
- Servir immédiatement.
Sirop de sucre: Mélanger 220 g de sucre fin et 250 ml d'eau dans une petite casserole à feu doux en remuant jusqu'à la dissolution du sucre puis porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes. Laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique jusqu'à un mois. Pour 350 ml.
