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Radieschengrünpesto

Von KACHEN

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Serves: 2 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 75 g gewaschenes Radieschen- und Möhrengrün (gezupfte Blätter, ohne dicke Stiele)
  • 1 Knoblauchzehe, grob gehackt • 25 g Parmesan, fein gerieben
  • 30 g Pinienkerne
  • 60 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft

Instructions

  1. Alle Grundzutaten im Blitzhacker fein pürieren.
  2. Mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken.

TIPP
Alternativ oder zusätzlich kann auch anderes Grün verwendet werden: zum Beispiel Rucola oder Asiasalate.

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