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Rezepte

Cremige Gnocchi mit Rindfleisch

Von KACHEN

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Serves: 3 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1|1|1 voted )

Ingredients

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 braune Zwiebel, gewürfelt
  • 300 g mageres Rinderhackfleisch
  • 250 g Passata
  • 125 g Frischkäse
  •  200 g Gnocchi
  •  ½ TL Oregano
  •  ½ TL Paprikapulver
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 rote Paprika
  •  1 kleine Zucchini
  •  1â„4 TL Salz
  •  eine Prise Pfeffer
  •  100 ml oder mehr Wasser
  •  Parmesankäse, zum Servieren

Instructions

  1. Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit der gehackten Zwiebel und
    dem Olivenöl anbraten. 5 Minuten schmoren lassen.
  2. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und 2 EL Tomatenmark würzen.
  3. Gut mischen. Den Frischkäse und den Oregano hinzufügen.
  4. Die gehackte Zucchini und die Paprika hinzufügen und gut vermischen. Die Passata und 100 ml Wasser hinzugeben, zum Kochen bringen und zugedeckt 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Die Gnocchi dazugeben und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  6. Servieren und mit Parmesan bestreuen.

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