Ingredients
- 500 gr
- 2-3 Eier
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
- 1 klein geschnittene Zweibel
- 1 Prise Muskat
- Salz/Pfeffer
- Butterschmalz zum ausbraten
Instructions
Zuerst die Kartoffeln schälen und abwaschen. Dann reiben und abtropfen lassen. Gerne kann man die geriebenen Kartoffeln auch in einem Tuch auspressen, damit die Masse nachher nicht zuviel Wasser zieht und der Puffer knusprig wird. Die geriebenen Kartoffeln mit den Eiern, Petersilie, Gehackten Zwiebeln, Muskat und Mehl vermischen und im Butterschmalz knusprig ausbraten.
Rezept: Milly's Melting Pot
