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Sommerlicher Pfirsichsalat

Von KACHEN
Summer Peach Salad
Summer peach salad with avocado, cucumber and mozzarella, close-up. Healthy recipe, vegetarian food concept.

Sommerlicher Pfirsichsalat

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Serves: 4 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
  • 100 g kleine Mozzarellakugeln
  • 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Sesamsamen

Instructions

  1. Die geschnittenen Pfirsiche, die Avocado, die Gurke und die Mozzarellakugeln in einer großen Schüssel vermischen.
  2. Das Olivenöl und den Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Dressing über den Salat geben und alles vermengen.
  4. Die Sesamkörner über den Salat streuen und erneut vermengen.
  5. Den Salat anrichten und servieren.
KACHEN
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