Hauptgerichte

Fein getrüffeltes Mac ’n Cheese

Fein getrüffeltes Mac ’n Cheese Für die Mac ’n Cheese60 g Butter60 g Mehl625 ml Milch250 g reifer Cheddar (gerieben)350 g MakkaroniMuskatnuss (gemahlen)Zum Servieren250 g gemischte exotische Pilze2 Knoblauchzehen (gehackt)1...

Tagliatelle mit Sardinen, Kümmel & Rosinen

Tagliatelle mit Sardinen, Kümmel & Rosinen 200 g Tagliatelle1 Dose Sardinen mit Kümmel und Rosinen (von Bertrand)20 g Rosinen15 g geröstete Pinienkerne¼ Fenchelknolle3 EL gutes...

Heerenbone mit Miesmuscheln & Dünenspinat

Heerenbone mit Miesmuscheln & Dünenspinat Für die Bohnen375 g getrocknete Heerenbonen*100 g gesalzene Butter50 ml OlivenölSaft von ½ Zitronegroße Prise MeersalzFür die Miesmuscheln30 Miesmuscheln (Mytilus...
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