Die Outdoor-Party-Saison ist da! Starten Sie den Sommer mit unseren liebsten Fingerfood- und Cocktail-Rezepten. Ein erfrischender Cocktail und ein köstliches, mundgerechtes Häppchen sind perfekt für entspannte Sommer-Gartenpartys. Finden Sie die passende Food-Pairing-Kombination in KACHEN Nr. 43.
Margarita
- 1 Scheibe Limette
- grobes Meersalz (für den Glasrand)
- 130 g Eiswürfel
- 30 ml dunkler Tequila
- 22 ml Cointreau (oder Triple Sec)
- 22 ml frisch gepresster Limettensaft
- 7 ml Zuckersirup (auch bekannt als einfacher Sirup (siehe Notizen))
- Mit der Limettenscheibe den Rand eines Glases befeuchten: Das Glas umdrehen und den feuchten Rand in einen Teller mit Salz dippen.
- Eiswürfel, dunklen Tequila, Cointreau, Limettensaft und Zuckersirup in einen Cocktailshaker geben; kräftig schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen und sofort servieren.
Zuckersirup: 220 g feinen Zucker mit 250 ml Wasser in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze vermischen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat haltbar. Ergibt 350 ml.
Whiskey Sour
- 120-130 g Eiswürfel
- 2 EL Whiskey
- 1 ½ EL frisch gepresster Zitronensaft
- 3 TL Zuckersirup (einfacher Sirup)
- 1 Zitronenscheibe und Cocktailkirsche zum Garnieren
- Eis, Whiskey, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Cocktailshaker geben; kräftig schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren. Sofort servieren.
Zuckersirup: 220 g feinen Zucker mit 250 ml Wasser in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze vermischen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat haltbar. Ergibt 350 ml.
Pimm’s
- 250 ml Pimm’s No. 1
- 500 ml Limonade
- 250 ml Ginger Ale
- 1 libanesische Gurke (in dünne Streifen geschnitten)
- 250 g Erdbeeren (entstielt und größere Beeren halbiert)
- Eiswürfel zum Servieren
Alle Zutaten in einem großen Krug oder einer Bowleschale mischen.
- Mit Eis auffüllen.
Granatapfel-Caipiroska
- ½ Limette
- 60 ml Wodka
- 1 ½ EL Zuckersirup
- 1 EL Granatapfelsaft
- 1 EL Granatapfelkerne
- 120-130 g Eiswürfel (plus extra zum Servieren)
- Limette in Viertel schneiden.
Mit einem Stößel zwei Limettenschnitze in einem Cocktailshaker zusammen mit Wodka, Zuckersirup und Granatapfelsaft zerdrücken.
- Eiswürfel hinzufügen; kräftig schütteln.
- In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen; Granatapfelkerne unterrühren.
- Mit den restlichen Limettenstücken garnieren.
