Subscribe
SHOP
Suchen ...
Rezepte

Conchiglioni mit Gemüsefüllung, sonnengetrockneten Tomaten und Ricotta

Von KACHEN

Print
Serves: 4 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1|1 voted )

Ingredients

  • 32 Conchiglioni
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zucchini
  • 1 Tomate
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika
  • 1 Handvoll sonnengetrocknete Tomaten
  • 250 ml Tomatensauce
  • 3 EL Ricotta-Käse
  • 60 g geriebener Parmesankäse
  • Olivenöl
  • ½ Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Die Nudeln 5 Minuten lang in kochendem Wasser mit etwas Salz vorkochen. Die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abtropfen lassen.
  2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  3. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Dann in etwas Olivenöl anbraten.
    Die Möhren waschen, schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf die Karotten mit 500 ml kochendem Wasser und ½ Gemüsebrühwürfel garen.
  4. Die Zucchini und die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Zu den Karotten geben.
  5. Sobald das Gemüse gar ist, abtropfen lassen und mit der Zwiebel in die Pfanne geben. 100 ml Tomatensoße, den Ricotta und die gewürfelte Tomate hinzugeben. Mit Oregano und Pfeffer abschmecken. Die sonnengetrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden. Zu der Mischung geben. Einige Minuten lang gut umrühren.
  6. Die Conchiglioni in einer Gratinform anrichten. Die Gemüsefüllung mit einem Esslöffel in die Conchiglioni füllen. 
  7. Mit Parmesan bestreuen und mit der restlichen Tomatensauce übergießen. 100 ml Wasser in die Gratinform geben, sodass die Conchiglioni leicht überdeckt sind.
  8. Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken.

Rezept & foto: eatwithjohanie

KACHEN
KACHEN

Schnellnavigation [hide]

Heute angesagt

Newsletter Anmeldung

Auch lesenswert

Datenschutzübersicht

Willkommen bei TaSty Network!

Wir verwenden Cookies, um Ihr Browsing-Erlebnis zu verbessern und personalisierte Inhalte bereitzustellen. Indem wir verstehen, wie Sie mit unserer Website interagieren, können wir unsere Rezepte, Artikel und Empfehlungen kontinuierlich für Sie verbessern.

Ihre Privatsphäre ist uns wichtig - Sie haben jederzeit die volle Kontrolle über Ihre Cookie-Einstellungen und können diese jederzeit ändern.
Diese Site ist auf wpml.org als Entwicklungs-Site registriert. Wechseln Sie zu einer Produktionssite mit dem Schlüssel remove this banner.