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Salate

Griechischer Paprikasalat

Von KACHEN

Griechischer Paprikasalat

  • 60 g Kalamata-Oliven
  • 2 Stängel frische Minze
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 2 Paprikaschoten
  • 100 g Salatgurke
  • 40 g Fetakäse (oder vegane Feta-Alternative)
  • 100 g Kirschtomaten
  • 1/2 TL Koriander (gemahlen)
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  1. Paprika, Gurke und Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten und die Oliven halbieren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
  2. Die frische Minze fein hacken und zu dem Gemüse geben. Das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen und mit den verschiedenen Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Salad
Mediterranean
KACHEN
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