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Melitzanosata — Thermomix

Von KACHEN

Melitzanosata im Thermomix

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Serves: 1 Dipp Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 2 Auberginen
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Zitrone (Saft)
  • 45 g natives Olivenöl extra
  • 2 EL frische Petersilie
  • Salz, Pfeffer

Instructions

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Die Auberginen mit einer Gabel mehrmals einstechen, auf das vorbereitete Backblech legen und 60 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit Knoblauch, Petersilie in die Schüssel geben und 5 Sekunden auf Stufe 7 hacken. Mit dem Spatel die Wände der Schüssel abkratzen.
  4. Die Haut abziehen und das Auberginenfleisch, Olivenöl und Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 30 Sekunden auf Stufe 5 mixen. In eine Schüssel umfüllen und kühl stellen. Gut gekühlt servieren.
KACHEN
KACHEN

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