Ingredients
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 750 g (ca. 7) Tomaten, grob in Stücke geschnitten
- 2-3 TL (10-15ml) gemahlener Kreuzkümmel
- 2 rote Chilischoten, gehackt
- 375 ml rote Linsen
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- Olivenöl
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz und gemahlener Pfeffer
Instructions
1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebel, Tomaten, Knoblauch, Kreuzkümmel und Chili mit einem Schuss Öl in eine ofenfeste Form geben und in den Ofen stellen.
2. 20 Minuten backen.
3. Den Inhalt der Form in einen großen Topf geben, Linsen und Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Suppe glatt mixen.
4. Würzen und servieren.
Notes
Mit geschnittenem Chili und Petersilie servieren.
