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Salat mit Spinat, Pfirsich, Pekannüssen und Blauschimmelkäse

Von KACHEN
Salad with Spinach, Peach, Pecan Nuts and Blue Cheese

Salat mit Spinat, Pfirsich, Pekannüssen und Blauschimmelkäse

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Serves: 4 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 200 g frischer Blattspinat, gewaschen und abgetrocknet
  • 2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
  • 100 g Pekannüsse
  • 100 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
  • 2 Löffel Balsamico-Essig
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Den frischen Blattspinat, die Pfirsiche, die Pekannüsse und den Blauschimmelkäse in einer großen Schüssel vermengen.
  2. In einer kleinen separaten Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl und Salz und Pfeffer verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
  3. Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
  4. Nach Geschmack würzen.
  5. Den Salat auf einzelnen Tellern oder einer großen Platte anrichten.
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