Ingredients
- 160 g Fettuccine (gefärbt)
- 1200 g Wasser
- 120 g Fetakäse + 15 g zerbröckelt zum Verfeinern
- 100 ml einfache Sahne oder Crème fraîche
- 1 Teelöffel Rosmarin
- 30 g grüne Oliven
Instructions
- Den Feta und die Sahne in den Topf geben und 3 Min./100°C/Geschwindigkeitsstufe 3 kochen.
- Die Oliven und den Rosmarin in den Topf geben und 1 Min./100°C/Geschwindigkeitsstufe 1 kochen und beiseite stellen.
- Das Wasser in den Topf geben und 12 Min./100°C/Geschwindigkeitsstufe 1 zum Kochen bringen.
- Den Messbecher herausnehmen. Salz und trockene Nudeln durch die Deckelöffnung einfüllen und ohne Messbecher die auf der Packung angegebene Zeit/100°C/Geschwindigkeitsstufe 1 kochen, bis die Nudeln al dente sind. Die Nudeln im Varoma abtropfen lassen, mit der Feta-Sauce mischen und den zerbröckelten Feta als Garnitur dazugeben. Heiß servieren.
Rezept & Bild: Paula Soryano
