Ingredients
- 1,5 kg Zucchini
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Comté
- 100 g Butter
- 140 g Mehl
- 140 g geriebener Parmesan
Instructions
1. Zucchini waschen und fein schneiden. Président-Comté in kleine Würfel schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zucchini darin mit Salz und Pfeffer für etwa 20 Minuten dünsten, bis die Zucchini keine Flüssigkeit mehr abgibt. Dabei häufig umrühren. Président-Comté ganz zum Schluss hinzufügen, vermischen und in eine ofenfeste Form geben.
3. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
4. Butter, Mehl und Parmesan in einer Schüssel mit den Fingern zu Streuseln verkneten. Den Crumble auf die Zucchinimischung geben und für 30 Minuten backen.
