Ma Langue Sourit… prend l’eau !

Le restaurant de Cyril Molard se délocalise le temps d’une croisière gastronomique dans les Caraïbes, où dix étoiles vont régaler les passagers.

Lorsque l’on parle croisière on se retrouve souvent à fredonner : « Love, exciting and new… Come aboard, we’re expecting youuuu!! »… La chanson Love Boat bien sûr (« La croisière s’amuse » en français). Et si on parle croisière gastronomique, non seulement on a la petite chanson dans la tête mais aussi l’eau à la bouche!

Dîners avec vue

Dès le 9 mars, c’est toute une équipe luxembourgeoise qui va faire vibrer les chanceux du paquebot MSC Seaside : Ma Langue sourit prend la mer pour offrir aux passagers de la partie Yacht Club du navire, une expérience exceptionnelle. Le restaurant de Moutfort a donc fermé ses portes entre le 3 et le 19 mars.
La croisière « Stars Chefs @ Sea » partira le 9 mars de Fort-de-France  en  Martinique (pour y revenir le 16 mard) et visitera Point-à-Pitre en Gadeloupe, Roseau en Dominique, Philipsburg à Saint-Martin, St.John’s d’Antigua et Barbuda et Basseterre, sur l’île de Saint-Christophe et Nieves.

Dix étoiles sur le pont

Cette 3^e édition de la croisière gastronomique, organisée par l’agence de tourisme belge Manu Voyages, accueillera pas moins de 10 étoiles à bord !
Aux côté de Cyril Molard, 2 étoiles, Ion trouvera aussi les éminents chefs belges Viki Geunes, chef 3 étoiles, du « Zilte » à Anvers, Thijs Vervloet, du 2 étoiles « Colette » à Averbode ; Eric Fernez, chef 2 étoiles à « D’Eugène à Emile » à Baudour et Michael Rewers, chef 1 étoile du « Bistrot du Nord » à Anvers.

Et au menu ?

C’est accompagné de son sous-chef Alexis Bourgniet et de son chef de partie Paul Guenot que Cyril Molard va proposer un dîner pour 180 personnes ! Soit deux services de 90 couverts pour les passagers de la section Yacht Club du navire.
Un petit challenge pour ce restaurant bien plus intimiste !

Au menu :
Mise en bouche : Truite Fumée — pomme- céleri- sarrasin
1^ère entrée : Biscuit homard — maïs — cresson — pignons de pin
2^e entrée : Turbot — artichaut — oignons — estragon
Plat : Canard fermier — betterave — figues — baies des Vosges.
Dessert : Lemon delight – sponge cake with limoncello cream*

*lLe dessert est réalisé par les équipes du MSC Seaside.

Photos MSC et Manu Voyages