Brochettes de fromage à griller

Brochettes de fromage à griller
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Serves: 4 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 10 minutes 10 minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5
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Ingredients

8 brochettes en bois ou en métal

2 sachets de fromage à griller bio BIOG (aux herbes ou nature)

1 aubergine bio

1-2 poivrons rouges bio

1 courgette bio

1 oignon bio

12-16 tomates cerises bio

1 cà s d'huile d'olive bio pour friture BIOG

du sel bio

mélange 4 poivres bio BIOG

Beurre aux herbes:

100 g de beurre bio BIOG, à température ambiante

2 cà c de semoule d'ail bio BIOG (ou 1 gousse d'ail bio fraîche)

2 cà s de ciboulette bio fraîche, hachée

2 cà s de persil bio frais, haché

de la fleur de sel bio

mélange de 4 poivres bio BIOG

Instructions

Couper les deux fromages à griller en 12 morceaux de taille égale.

Laver et couper les légumes en petits morceaux, en laissant les tomates cerises entières.

Enfiler le fromage grillé, la courgette, l'oignon, l'aubergine, le poivron rouge et les tomates sur les brochettes selon vos préférences. S'il vous reste des légumes, vous pouvez les mettre dans une poêle en métal et les griller également, ou les faire frire dans une poêle.

Badigeonner les légumes d'un peu d'huile d'olive biologique et les faire cuire dans une poêle à griller pendant environ 4 minutes de chaque côté ou sur le gril, jusqu'à ce que les légumes et le fromage soient bien cuits.

Pour préparer le beurre aux herbes, bien mélanger le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter les herbes finement hachées, l'ail, le sel et le poivre. Servir avec les brochettes et une baguette fraîche ou un autre plat d'accompagnement de votre choix.

RECETTE PARTENAIRE: BIOG a récemment lancé 2 nouveaux fromages à griller - dans les goûts nature et mariné aux herbe. Ces fromages aromatiques sont fabriqués de manière artisanale à partir du meilleur lait Demeter luxembourgeois, dans la fromagerie BioG du Kass-Haff. Ils sont disponibles en exclusivité dans tous les Naturata Bio-Marchés.

Recette & photo: Liz Sinner de @Vegelizious

Brochettes de fromage à griller