Ingredients
- 500 g de spaghetti
- 500 g de bĆuf hachĂ©
- 1 oignon (finement haché)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 Ă âuf
- 60 g de chapelure
- 60 g de parmesan rùpé
- 2 cuillÚres à  soupe de persil frais haché
- Sel et poivre (selon le goût)
- Huile d'olive
- 1 boßte de tomates en dés (800g)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- Basilic frais haché
- Sel et poivre (selon le goût)
- Basilic frais (pour décorer)
Instructions
- Dans un grand bol, mĂ©langer le bĆuf hachĂ©, l'oignon, l'ail hachĂ©, l'Ćuf, la chapelure, le parmesan, le persil, le sel et le poivre. Bien mĂ©langer et former de petites boulettes de viande.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poĂȘle Ă Â feu moyen. Ajouter les boulettes de viande et les faire dorer de tous les cĂŽtĂ©s. Retirer les boulettes de la poĂȘle et les mettre de cĂŽtĂ©.
- Dans la mĂȘme poĂȘle, ajouter de l'huile d'olive si nĂ©cessaire et faire sauter l'ail hachĂ© Ă Â feu moyen jusqu'Ă Â ce qu'il soit odorant.
- Ajouter les tomates en dés, le basilic frais haché, le sel et le poivre, et porter à  ébullition.
- Remettre les boulettes de viande dans la poĂȘle et continuer Ă Â faire mijoter pendant 20 Ă Â 25 minutes, jusqu'Ă Â ce que la sauce ait Ă©paissi et que les boulettes de viande soient bien cuites.
- Pendant la cuisson de la sauce, porter à  ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les spaghettis et les faire cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à  ce qu'ils soient al dente.
- Ăgoutter les spaghettis et les placer dans les assiettes. Garnir de sauce et de boulettes de viande.
- Servir avec du parmesan rùpé et du basilic frais sur le dessus.
