Ingredients
- 150 g de feuilles d'ail des ours
- 60 g de noix
- 60 g de parmesan rùpé
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Mixer l'ail des ours, les noix, le parmesan rùpé, un peu de sel et du poivre en ajoutant de l'huile d'olive jusqu'à  l'obtention d'une pùte granuleuse.
- Transvaser dans un bocal et réserver au frais. à consommer dans les sept jours.
Notes
Faire tremper l'ail des ours quelques minutes dans une eau froide avec un peu de vinaigre blanc ou de bicarbonate de soude avant utilisation.Â
