Mardi, le 21 novembre, le nouveau restaurant d’application « An der Léier » a été inauguré au Lycée Technique de Bonnevoie. Pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes, il est destiné à servir comme restaurant gastronomique pour le personnel enseignant et pour des événements spéciaux en soirée.
Sous la tutelle des professeurs de cuisine, les élèves du LTB peuvent y apprendre, outre la théorie, l’aspect pratique du travail dans le secteur de la restauration.
Ce premier grand projet sous la direction du nouveau directeur Mike Borschette vise à valoriser et rendre plus attrayantes les formations dans le domaine de la gastronomie.
Photo : ©MichaelDias
