Ingredients
- 150 g de flocons d'avoine
- 150 g d'épeautre roulé
- 70 g de noix
- ½ c. à c. de vanille en poudre
- 1â„4 c. à c. de sel
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol neutre
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 25 g de pistaches
- 50 g de canneberges
- Servir avec du yaourt grec
Instructions
1. Préchauffer le four à 175°.
2. Hacher grossièrement les noix.
3. Mettre l'avoine et l'épeautre dans un grand bol. Ajouter les noix, la vanille en poudre, le sel, l'huile et le miel et bien mélanger.
4. Étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 15 minutes sur la grille du milieu. Remuer brièvement et faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
5. Laisser refroidir complètement, puis ajouter les pistaches et les canneberges en remuant.
6. Verser dans un bocal de stockage. Servir de préférence avec un yaourt grec crémeux.
Recette : Elisabeth Beckers
